端午粽點標記，南部粽 vs. 北部粽大不同！你吃哪一派？
端午節習俗少不了吃粽子，但你知道台灣的肉粽還分「南部粽」和「北部粽」嗎？兩者的差異可不是地理位置！到底哪裡不一樣？讓我們帶你來一探究竟！
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開始之前，先記住這句口訣：「南煮北蒸」！粽子怎麼做，決定了它的口感。
一、南部粽：水煮入味，軟Q黏糯
作法： 生糯米先泡水後瀝乾，搭配處理好的餡料直接包進粽葉，然後整顆放入水裡煮到熟透。
口感： 濕潤Q黏，整體較為軟濡。
二、北部粽 ：Q彈且粒粒分明
作法： 生糯米泡水瀝乾後，先炒到半熟，再與餡料一起包進粽葉，接著用蒸的方式加熱熟成。
口感： 米粒較分明，偏Q彈有嚼勁，每一口都能吃到粒粒分明的米香。
三、鄉港米食端午節肉粽 —北部粽做法
端午節，少不了粽子香！台中鄉港米食專注用心製作傳統米食，從蘿蔔糕（菜頭粿）、芋籤糕、芋粿巧、湯圓 到節慶必備的端午肉粽，每一口都是熟悉的溫暖滋味。
我們家的粽子使用北部粽的做法，每一顆都經過細心調味與烹調，口口紮實、層次豐富。今年端午，我們準備了三種經典口味肉粽 + 一款素粽，為端午帶給你最道地的美味！
精選4款美味肉粽ლ(´ڡ`ლ)
1.三寶蛋黃肉粽
鹹香濃郁，搭配滷肉的豐厚口感，咬下去每一口都是端午的記憶！
2.古早味菜脯肉粽
遵循傳統古早味配方，簡單樸實卻令人回味，每一口都是記憶中的味道。
3.鄉村香菇肉粽
香菇的濃郁菇香，佐以紅蔥酥增添香氣，香氣層層疊加，入口滿滿家鄉味！
4.素菜粽（素食可食）
香菇提鮮，米豆增添口感，樸實卻不簡單！每一口都是樸實的粽香，讓素食者也能大快朵頤！
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四、肉粽加熱方式
冷凍粽子怎麼加熱才好吃？掌握這些技巧！
蒸熟吃（最佳方式）
1.冷凍狀態下：炊蒸約 35~45 分鐘（電鍋內加 3~4 杯水）。
2.解凍後：炊蒸約 25~30 分鐘，蒸好後悶 5 分鐘，口感更佳！
⚠️加熱小提醒
1.水不夠 or 蒸不夠久，口感容易偏硬、中心未熟！
2.建議先解凍再蒸，避免外熱內冷哦！
五、南部 vs. 北部，你是哪一派？
其實，粽子吃哪一派不重要，最重要的是——端午的儀式感，還有家人團聚的溫度！
今年端午，用一顆好粽，連結家的味道，傳遞滿滿的心意與幸福感！